Cambusa - Ricette in Barca

I nostri consigli su:

- Mangiare in barca
- L'alimentazione a bordo
- Come e dove stivare
- Attrezzatura da cucina
- Le ricette

Mangiare in barca, oltre che un piacere, e' anche una necessita'. Non bisogna assolutamente saltare pranzi, spuntini, merende, ... Il pranzo e' spesso a base di panini, focaccie, pizza, ... Debbono essere frequenti le merende, gli spuntini, ... Cucinare in navigazione e' molto divertente ma e' necessario essere un po' abituati... Colazioni e cene pesanti debbono essere evitate prima della partenza. Ad alcuni il cappuccino o la pizza favoriscono il mal di mare. In questo caso sono meglio una tazza di te ed un normale panino. Hanno fama di evitare il mal di mare le banane e la Coca-Cola (dicono contengano potassio). Troppo alcool, nonostante le leggende che dipingono i marinai come grandissimi bevitori, va evitato. Comunque le leggende ve le confermo! E' sicuramente comodo fare cassa comune e dividere tutte le spese della cambusa (tra le altre cose possono esserci le spese per il porto, il noleggio, ...). Per tradizione lo skipper (io), non paga... ma questo naturalmente dipende dal tipo di crociera!


Cucinare in barca: PREPARAZIONE DELLA CAMBUSA

Cucinare in barca: IL PESCE AZZURRO

Cucinare in barca: ORTO E GIARDINO

Cucinare in barca: RICETTE 1

Cucinare in barca: RICETTE 2

Cucinare in barca: RICETTE 3

Cucinare in barca: RICETTE 4

Cucinare in barca: RICETTE 5

Cucinare in barca: RICETTE 6

Cucinare in barca: RICETTE 7

Cucinare in barca: RICETTE 8

Cucinare in barca: RICETTE 9

Cucinare in barca: RICETTE 10